Главная \ Читать... \ Оценка сортов черешни

Оценка сортов черешни

 Тридцать пять вкусных дней

Оценка плодов черешни, дюков и вишни различных сортов произрастающих в садах ООО «Агрофирма Росток» Белгородской области в 2017 году.

(Тридцать пять дней – условный срок в садоводстве плодоношения черешневого сада с сортами раннего, среднего и позднего сроков созревания.)

                                                                                                                                                              Таблица 1

Краткая характеристика всех сортов черешни, дюков и вишни оцениваемых в 2017 году.

№ п/п

Наименование

сорта

Куль-

тура

Дата

оценки

Цвет

плодов

Вес

10 шт/гр

Ср.

масса

плода в гр.

Отрыв

Плот-ность

мякоти*

Примечание

1

Ласточка

Черешня

05.06.2017.

Темно-красная

41

4,1

Сухой

ПБ

Начало полной спелости

2

Краснодарская ранняя

Черешня

05.06.2017.

Красная

40

4,0

Сухой

ПБ

Начальная спелость

3

Гибрид 48-57

Черешня

05.06.2017.

Красная

44

4,4

Сухой

Г

Начальная спелость.

Подвой Антипка

4

Гибрид 48-57

Черешня

05.06.2017.

Красная

53

5,3

Сухой

Г

Начальная спелость.

Подвой ВСЛ-2

5

Валерий Чкалов

Черешня

08.06.2017.

Темно-красная

73

7,3

Полусухой

ПБ

Начальная спелость

6

Ранняя розовинка

Черешня

08.06.2017.

Розово желтая

52

5,2

Полусухой

Г

Полная спелость

7

Валерий Чкалов

Черешня

12.06.2017.

Темно-красная

92

9,2

Полусухой

ПБ

Полная спелость

8

Бигарро Бурлат Спур

Черешня

13.06.2017.

Темно-красная

84

8,4

Сухой

Б

Полная спелость

9

Бирюлька

Черешня

13.06.2017.

Темно-красная

97

9,7

Сухой

ПБ

Полная спелость

10

Выскочка

Черешня

13.06.2017.

Розовые

94

9,4

Сухой

ПБ

Полная спелость. Некоторые плоды растрескались

11

Оленька

Черешня

15.06.2017.

Темно-красная

75

7,5

Сухой

ПБ

Полная спелость

12

Гибрид 14-11

Черешня

15.06.2017.

Темно-красная

47

4,7

Сухой

ПБ

Полная спелость

13

Ласточка

Черешня

15.06.2017.

Почти черная

54

5,4

Сухой

ПБ

Конец спелости

(перезрелая)

14

Данна

Северная

черешня

19.06.2017.

Темно-красная

50

5,0

Сухой

ПБ

Полная спелость

15

Ранняя розовая

Черешня

19.06.2017.

Розово-

желтая

59

5,9

Сухой

Г

Полная спелость

16

Овстуженка

Черешня

19.06.2017.

Темно-красная

44

4,4

Сухой

ПБ

Полная спелость

17

Василиса

Черешня

21.06.2017.

Красная

106

10,6

Сухой

Б\СБ

Начальная спелость

18

Александра

Черешня

21.06.2017.

Темно-красная

49

4,9

Сухой

ПБ

Полная спелость

19

Орловская янтарная

Черешня

21.06.2017.

Желтая

40

4,0

Сухой

Г

Начальная спелость

20

Одринка

Черешня

21.06.2017.

Красная

51

5,1

Сухой

ПБ

Начальная спелость

21

Чудо Вишня

Дюк

21.06.2017.

Темно-красная

80

8,0

Сухой

ПБ

Начальная спелость

22

Ярославна

Черешня

21.06.2017.

Темно-красная

64

6,4

Сухой

ПБ

Полная спелость

23

Ливенская

Вишня

21.06.2017.

Темно-красная

25

2,5

Мокрый

Г

Начальная спелость

24

Гибрид 3-1-20

Вишня

21.06.2017.

Темно-красная

33

3,3

Полусухой

Г

Начальная спелость

25

Янтарный мед

Черешня

23.06.2017.

Желтая

41

4,1

Полусухой

Г

Полная спелость

26

Россошанская

золотая

Черешня

23.06.2017.

Желтая

62

6,2

Сухой

ПБ

Полная спелость

27

Приусадебная

желтая

Северная

черешня

23.06.2017.

Желтая

53

5,3

Полусухой

Г

Полная спелость

28

Зарянка

Северная

черешня

23.06.2017.

Розовая

43

4,3

Полусухой

Г

Полная спелость

29

Гибрид 48-67

Черешня

25.06.2017.

Черная

57

5,7

Сухой

Г

Конец спелости

30

Матрешка

Северная

черешня

25.06.2017.

Розовая

44

4,4

Мокрый

Г

Полная спелость

31

Незнакомка

Северная

черешня

25.06.2017.

Темно-красная

43

4,3

Полусухой

Г

Полная спелость

32

Василиса

Черешня

26.06.2017.

Красная

112

11,2

Сухой

Б\СБ

Полная спелость

33

Чудо вишня

Дюк

27.06.2017.

Темно-красная

67

6,7

Сухой

ПБ

Полная спелость

34

Ярославна

Черешня

27.06.2017.

Темно-красная

65

6,5

Сухой

ПБ

Конец спелости

35

Крепкая

Дюк

27.06.2017.

Темно-красная

66

6,6

Полусухой

ПБ

Полная спелость

36

Сытная

Черешня

27.06.2017.

Темно-красная

84

8,4

Сухой

СБ

Полная спелость

37

Аннушка

Черешня

27.06.2017.

Темно-красная

85

8,5

Сухой

Б

Начало спелости

38

Веда

Северная

черешня

30.06.2017.

Темно-красная

53

5,3

Сухой

ПБ

Полная спелость

39

Любимица

Астахова

Северная

черешня

30.06.2017.

Темно-красная

63

6,3

Сухой

ПБ

Полная спелость

40

Орловская

розовая

Северная

черешня

30.06.2017.

Розовая

35

3,5

Сухой

ПБ

Полная спелость

41

Розовая крупная

(Девуля)

Черешня

30.06.2017.

Розово-

красная

106

10,6

Сухой

ПБ

Полная спелость

42

Велка

Черешня

30.06.2017.

Темно-красная

97

9,7

Сухой

Б

Полная спелость

43

Федора

Черешня

30.06.2017.

Темно-красная

101

10,1

Сухой

Б

Начальная спелость

44

Кормилица

Дюк

03.07.2017.

Темно-красная

82

8,2

Полусухой

ПБ

Полная спелость

45

Спартанка

Дюк

03.07.2017.

Красная

80

8,0

Сухой

Г

Полная спелость

46

Крепышка

Черешня

03.07.2017.

Темно-красная

90

9,0

Полусухой

ПБ

Полная спелость

47

Ван Компакт

Черешня

03.07.2017.

Темно-красная

71

7,1

Сухой

Б

Начальная спелость

48

Донецкий уголек

Черешня

03.07.2017.

Темно-красная

88

8,8

Сухой

Б

Начальная спелость

49

Достойная

Черешня

03.07.2017.

Темно-красная

101

10,1

Сухой

Б

Начальная спелость

50

Донецкая Красавица

Черешня

03.07.2017.

Темно-красная

78

7,8

Сухой

Б

Полная спелость

51

Желтая хрустящая

(гибрид 17-01)

Новый

сорт

черешни

04.07.2017.

Желтая

70

7,0

Сухой

Б

Начальная спелость

52

Желтая капелька

(гибрид 17-03)

Новый

сорт

черешни

04.07.2017.

Желтая

36

3,6

Полусухой

Г

Полная спелость

53

Бряночка

Северная

черешня

04.07.2017.

Темно-красная

55

5,5

Полусухой

ПБ

Полная спелость

54

Малыш красный

Северная

черешня

04.07.2017.

Темно-красная

51

5,1

Сухой

ПБ

Полная спелость

55

Тютчевка

Северная

черешня

04.07.2017.

Темно-красная

64

6,4

Полусухой

ПБ

Полная спелость

56

Федора

Черешня

05.07.2017.

Темно-красная

121

12,1

Сухой

Б

Полная спелость

57

Юлия

Черешня

06.07.2017.

Розовая

80

8,0

Сухой

ПБ

Полная спелость

58

Золотинка

Черешня

06.07.2017.

Желтая

98

9,8

Сухой

Б

Полная спелость

59

Цыпа

Черешня

06.07.2017.

Желтая

89

8,9

Сухой

ПБ

Полная спелость

60

Крупноплодная

Черешня

07.07.2017.

Темно-красная

140

14,0

Сухой

ПБ

Полная спелость

61

Колни

Черешня

07.07.2017.

Красная

106

10,6

Полусухой

Б

Начальная спелость

Съем желателен с плодоножкой.

62

Черная карта

Черешня

07.07.2017.

Темно-красная

79

7,9

Сухой

Б

Полная спелость

63

Этика

Черешня

07.07.2017.

Темно-красная

69

6,9

Сухой

Б

Деревья с перегрузом.

64

Ивановна

Дюк

08.07.2017.

Красная

69

6,9

Сухой

Г

Полная спелость

65

Ночка

Дюк

08.07.2017.

Красная

70

7,0

Сухой

Г

Полная спелость

66

Донецкий уголек

Черешня

10.07.2017.

Черная

97

9,7

Сухой

Б

Полная спелость

67

Аэлита

Черешня

10.07.2017.

Розовая

103

10,3

Сухой

ПБ

Начальная спелость

68

Достойная

Черешня

10.07.2017.

Черная

102

10,2

Сухой

Б

Полная спелость

69

Дикая №1

Черешня

13.07.2017.

Черная

14

1,4

Сухой

Г

Полная спелость

70

Дикая №2

Черешня

13.07.2017.

Черная

11

1,1

Сухой

Г

Полная спелость

71

Дикая №3

Черешня

13.07.2017.

Красная

8

0,8

Сухой

Г

Полная спелость

72

Княжна

севера

Дюк

13.07.2017.

Красная

72

7,2

Мокрый

Г

Начальная спелость

73

Рубиновая Никитина

Северная

черешня

13.07.2017.

Красная

53

5,3

Сухой

Г

Полная спелость

74

Десертная

придонская

Северная

черешня

13.07.2017.

Темно-красная

71

7,1

Мокрый

Г

Полная спелость

75

Превосходная

Веньяминова

 

13.07.2017.

Темно-красная

66

6,6

Сухой

Г

Полная спелость

76

Желтая хрустящая

(гибрид 17-01)

Новый

сорт

черешни

13.07.2017.

Желтая

76

7,6

Сухой

Б

Полная спелость

77

Амазонка

 

17.07.2017.

Розовая

76

7,6

Сухой

Б

Полная спелость

78

Брянская розовая

Северная

черешня

17.07.2017.

Розовая

46

4,6

Сухой

Б

Полная спелость

79

Желтая с горчинкой

 

Новый

сорт

черешни

17.07.2017.

Желтая

59

5,9

Сухой

Б

Полная спелость

80

Гибрид 12-1-2

Черешня

17.07.2017.

Желтая

85

8,5

Сухой

ПБ

Полная спелость

81

Гибрид 12-1-5

Черешня

17.07.2017.

Желтая

68

6,8

Сухой

ПБ

Полная спелость

82

Гибрид 12-2-2

Черешня

17.07.2017.

Желтая

47

4,7

Полусухой

ПБ

Полная спелость

83

Гибрид 12-1-6

Черешня

17.07.2017.

Желтая

47

4,7

Сухой

ПБ

Полная спелость

84

Гибрид 12-1-1

Черешня

17.07.2017.

Розовая

51

5,1

Сухой

ПБ

Полная спелость

85

Гибрид 17-02

Черешня

17.07.2017.

Розовая

57

5,7

Сухой

ПБ

Полная спелость

86

Гибрид 12-1-8

Черешня

17.07.2017.

Розовая

79

7,9

Сухой

ПБ

Полная спелость

87

Гибрид 12-1-9

Черешня

17.07.2017.

Розовая

91

9,1

Сухой

ПБ

Полная спелость

88

Гибрид 12-1-3

Черешня

17.07.2017.

Красная

72

7,2

Сухой

ПБ

Полная спелость

89

Sweet september

Черешня

07.08.2017.

Красная

39

3,9

Сухой

Б

Начальная спелость

*Плотность мякоти: Г- гинь мягкая мякоть (1-4 балла), ПБ - полубигарро мякоть средней плотности (5-7 балла), Б - бигарро мякоть плотная (7-8 баллов), СБ – супер бигарро очень твердая мякоть (9 баллов).

 

ИТОГИ, ВЫВОДЫ, ЗАМЕЧАНИЯ И УТОЧНЕНИЯ.

В связи с прохладной весной созревание плодов началось с запозданием против прошлых лет на 5-7 дней. Первые плоды у черешни сорта Ласточка начали краснеть 1 июня, потребительская спелость наступила 5 июня. Группа поздних сортов созрели в середине июля и сохраняли товарность примерно до 25 июля. (Сорт Sweet September не учитывался). Плоды у некоторых сортов сохранялись без потери качества на деревьях до начала августа. Таким образом «Тридцать пять вкусных дней» в этом году превратились в «Пятьдесят» и даже в какой-то мере в «Шестьдесят».

Вкусовые качества.

За период плодоношения, сорта у которых наступала потребительская спелость плодов, дегустировались. Было проведено 24 дегустации в которых приняли участие более 20 человек. Сорта оценивались в сравнении друг с другом, а также по отношению к сортам - признанными эталонами вкуса. К таким эталонам вкуса относятся представленные к оценке сорта: Бигарро бурлат спур, Ван компакт, Аннушка, Россошанская золотая. Баллы за вкус не выставлялись по причине того, что большинство дегустаторов – дети. Оценивалось: понравился вкус – не понравился и, какой сорт лучше всех.

Наиболее приближенными к эталонам вкуса оказались плоды у сортов черешни: Бирюлька, Валерий Чкалов, Гибрид 14-11, Гибрид 48-57, Василиса, Сытная, Розовая крупная, Федора, Достойная, Юлия, Золотинка, Крупноплодная, Черная карта.  Наибольшее количество восторженных эпитетов в период дегустаций получали сорта: Бирюлька, Василиса, Федора, Ван Компакт, Рубиновая Никитина и Княжна севера.

Очень сладкие плоды у сортов: Янтарный мед, Ранняя розовая, Приусадебная желтая, Россошанская золотая, Зарянка, Ван Компакт, Желтая капелька, Рубиновая Никитина.

Плоды с кислинкой у сортов: Ласточка, Выскочка, Оленька, Чудо вишня, Кормилица, Спартанка, Крепкая, Ночка.

Кислые плоды у дюка Ивановна.

Оригинальный вишнево-черешневый вкус у сорта Крепышка.

Признанных эталонов вкуса плодов дюков и вишни не существует, но если бы они все-таки были то дюк Княжна севера и вишня Ливенская безусловно заняли одни из первых мест в предполагаемом списке. Вкус плодов Княжны севера гармоничный нежный оригинально сладкий с легкой приятной кислинкой. Вишня Ливенская невероятно сладкая с легкой кислинкой  и ароматом традиционных вишен.

Созревшие последними, в августе, плоды черешни сорта Sweet September, явно посредственного вкуса, в условия отсутствия конкуренции, также оценивались некоторыми дегустаторами как вкусные, что подтверждает изречение - вся черешня вкусная.

Крупноплодность.

Средняя масса одного плода у всех сортов определялась взвешиванием десяти плодов с делением полученного веса на 10. Самые крупны плоды средней массой 14,0 грамм оказались у сорта черешни Крупноплодная, а самые мелкие массой всего 0,8 грамма у дикой формы черешни под №3. Особо крупноплодные сорта, у которых средняя масса одного плода превысила 10 грамм: Василиса(11,2), Розовая крупная(10,6), Достойная(10,2), Федора(12,1), Крупноплодная(13,4), Колни(10,6), Аэлита(10,3). Крупноплодные сорта, у которых средняя масса плодов превышает 7 грамм, но меньше 10: Валерий Чкалов, Бигарро Бурлат Спур, Бирюлька, Выскочка, Оленька, Сытная, Аннушка, Велка, Ван Компакт, Донецкий уголек, Донецкая Красавица, Желтая хрустящая, Юлия, Золотинка, Цыпа, Черная карта, Десертная придонская, Амазонка, Гибрид 12-1-2, Гибрид 12-1-8, Гибрид 12-1-9. Крупные плоды у дюков: Чудо Вишня, Кормилица, Спартанка, Крепышка, Ночка. Мелкоплодные сорта черешни: Орловская розовая(3,5гр.),  Желтая капелька(3,6гр.), Sweet September(3,9гр). Мелкие плоды у вишни: Ливенская и Гибрид 3-1-20.

Отрыв плодов.

Отрыв плодов бывает сухим, полусухим и мокрым. Плоды, предназначенные для перевозки, хранения и продажи должны иметь сухой отрыв. Большинство опробованных сортов отвечает этому требованию. Мокрый отрыв в начальной стадии спелости имеют сорта: Княжна севера, Колни, Матрешка. Однако по мере перехода спелости плодов из начальной в полную, а затем и в перезрелую, отрыв менялся от мокрого через полусухой к сухому.

Транспортабельность плодов.

Транспортабельность плодов напрямую зависит от плотности мякоти. Мякоть плотная – транспортабельность высокая, мякоть мягкая – низкая. Из представленного ассортимента наиболее плотные и транспортабельные плоды у сортов черешни: Василиса, Сытная. Плоды этих сортов без потери качества можно везти куда угодно далеко и очень долго. Хорошая плотность плодов и транспортабельность у сортов: Бигарро Бурлат Спур, Бирюлька, Александра, Россошанская золотая, Аннушка, Веда, Розовая крупная, Велка, Федора, Донецкий уголек, Достойная, Бряночка, Тютчевка, Колни, Черная карта. Мягкие плоды и слабая транспортабельность плодов у сортов: Янтарный мед, Приусадебная желтая, Матрешка, Незнакомка, Крепкая, Желтая капелька, Рубиновая Никитина, Десертная придонская.

Окраска плодов также влияет на транспортабельность и товарный вид. Во время транспортировки плоды мнутся, образуя темные пятна, которые сильнее видны на светлых и мягких плодах.

Сохранность плодов на дереве.

Общепризнанным сроком сохранности плодов черешни на дереве после полного созревания принято считать пять дней. Из расчета этого срока планируется количество того или иного сорта в саду с учетом возможности уборки урожая. В этом году проводилась проверка этого критерия. На некоторых сортах черешни был оставлен урожай и периодически плоды с этих деревьев  проверялись на потребительское качество. Проверялись сорта: Ласточка, Краснодарская ранняя, Гибрид 48-57, Валерий Чкалов, Ранняя розовая, Ярославна, Федора, Ван Компакт, Донецкий уголек, Достойная, Юлия, Золотинка, Крупноплодная, Колни, Черная карта, Княжна севера, Амазонка, Желтая хрустящая.

Таблица 2

Результаты опытов.

№

п/п

Сорт

Начало потреби-тельской

спелости

Конец полной

спелости

Количество дней потребле-ния

Примечание

1

 

Ласточка

05.06.2017.

15.06.2017.

10

К концу спелости окраска плодов изменилась до черной. Вкус и плотность мякоти не менялся. Плоды не портились и не поражались насекомыми.

2

Краснодарская ранняя

05.06.2017.

25.07.2017.

50

В начале спелости плоды были очень плотные малосочные хрустящие. Со временем плоды становились незначительно мягче, сочности не добавилось. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было. Вкус сохранялся устойчиво удовлетворительным.

3

Гибрид 48-57

05.06.2017.

20.06.2017.

15

Плоды склонны к растрескиванию. Вкус отличный сохранялся постоянным весь период. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

4

Валерий Чкалов

08.06.2017.

13.06.2017.

5

Сорт с растянутым сроком созревания плодов. На ветках одновременно находятся плоды разной степени зрелости. Созревшие плоды быстро поражаются насекомыми и загнивают.

5

Ранняя розовая

19.06.2017.

03.07.2017.

14

Плоды к концу уборки мало изменяются, становятся только чуть мягче и слаще. Вкус простой.

6

Ярославна

21.06.2017.

27.06.2017.

6

Плоды меняют окраску с темно-красной до черной. Незначительно размягчаются.

7

Федора

30.06.2017.

06.07.2017.

6

Поды почти не меняют своих качеств. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

8

Ван компакт

03.07.2017.

25.07.2017.

22

Уникальный сорт. Со временем вкусовые качества плодов только улучшались. Окраска и плотность плодов не менялись. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

9

Донецкий уголек

03.07.2017.

22.07.2017.

19

Окраска плодов с темно-красной изменилась до черной. Вкус не менялся. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

10

Достойная

03.07.2017.

12.07.2017.

9

Окраска плодов с темно-красной изменилась до черной. Вкус не менялся. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

11

Юлия

06.07.2017.

20.07.2017.

14

Отдельные плоды поражаются насекомыми и загнивают. Особенно массовое поражение плодов встречается на участках, где не проводились защитные мероприятия от вишневой мухи.

12

Золотинка

06.07.2017.

25.07.2017.

21

Вкусовые качества и плотность мякоти практически не менялись. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

13

Крупноплодная

07.07.2017.

17.07.2017.

10

Плотность мякоти к концу созревания от твердой изменилась до мягкой.

14

Колни

07.07.2017.

22.07.2017.

15

В начале созревания отрыв был мокрый к концу потребления изменился до сухого. Вкусовые качества не изменялись. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

15

Черная карта

07.07.2017.

20.07.2017.

13

Плотность мякоти к концу созревания от полутвердой изменилась до мягкой. В конце созревания начали появляться порченные плоды.

16

Княжна севера

13.07.2017.

25.07.2017.

12

В начале созревания отрыв был мокрый к концу созревания изменился до сухого. Вкусовые качества не изменялись. Порченых и пораженных насекомыми плодов не было.

17

Желтая хрустящая

13.07.2017.

21.07.2017.

8

Плоды незначительно размягчились. В конце созревания на плодах появились бурые пятна.

18

Амазонка

17.07.2017.

25.07.2017.

8

В начале созревания плоды сильно поразились насекомыми и потеряли товарность.

 

Выводы:

1. Высокая сохранность плодов на дереве у сортов  Краснодарская ранняя – 50 дней, Ван компакт – 22 дня, Золотинка – 21 день, Донецкий уголек – 19 дней. 

2. Хорошая сохранность плодов на дереве у сортов Колни, Юлия, Гибрид 48-67, Черная карта, Княжна севера, Ранняя розовая, от 12 до 15 дней.

3. Плохо сохраняются плоды на дереве у сорта Валерий Чкалов.

4. У остальных сортов этот показатель в пределах нормы.

Таблица 3

Сроки возможного съема плодов (по итогам 2017 года).

№ п/п

Сорта

Период уборки урожая

Июнь

Июль

01-05

06-10

11-15

16-20

21-25

26-30

01-05

06-10

11-15

16-20

21-25

1

Ласточка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Краснодарская ранняя

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Гибрид 48-57

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Бигарро Бурлат Спур

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Бирюлька

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Выскочка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

Оленька

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

Василиса

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9

Александра

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10

Чудо Вишня

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11

Ярославна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12

Россошанская золотая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13

Крепкая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14

Сытная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15

Аннушка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16

Веда

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17

Розовая крупная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18

Велка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

19

Федора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20

Кормилица

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

21

Спартанка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

22

Крепышка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

23

Ван Компакт

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24

Донецкий уголек

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

25

Достойная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

26

Донецкая Красавица

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

27

Юлия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

28

Золотинка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

29

Крупноплодная

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30

Колни

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

31

Черная карта

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

32

Этика

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

33

Ивановна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

34

Ночка

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

35

Аэлита

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36

Княжна севера

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

37

Желтая хрустящая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

38

Гибрид 12-1-1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сорта для приусадебных участков.

Для домашнего выращивания пригодны все представленные сорта. Выбор на усмотрение садовода. Но очень часто задается один и тот же вопрос – что посоветуете посадить из сортов?  Для облегчения выбора - советуем (Таблицы 4-9).

Таблица 4

Сорта черешни и дюков для приусадебных садов в Белгородской обл. (полный сортимент).

№ п/п

Сорт

Зачем сажать

1

Ласточка

Самый ранний. При теплой и ранней весне первые плоды созревают 20-22 мая. Длительный срок потребления. Устойчивость плодов к насекомым и гнилям. Неплохая зимостойкость.

2

Краснодарская ранняя

Уникальный по срокам потребления сорт, высокоурожайный, устойчивый к болезням и вредителям, неприхотливый, зимостойкий. Недостатки – некрупные плоды, удовлетворительные вкусовые качества.

3

Гибрид 48-67

Отличный вкус высокая и ежегодная урожайность. Недостаток – склонность к растрескиванию плодов.

4

Бигарро Бурлат Спур

Высочайшие вкусовые качества плодов. Недостаток – слабая зимостойкость.

5

Бирюлька

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

6

Выскочка

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

7

Оленька

Высокая урожайность, высокая зимостойкость.

8

Ранняя розовая

Самый неприхотливый сорт. Высочайшая урожайность. Сорт для ленивых.

9

Василиса

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Сорт для гурманов. Недостаток – слабая зимостойкость.

10

Чудо Вишня

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Недостаток – сорт требователен к подбору опылителей.

11

Ярославна

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

12

Россошанская

золотая

Высочайшие вкусовые качества плодов. Недостаток – слабая зимостойкость.

13

Крепкая

Высокая и стабильная урожайность.

14

Сытная

Высокие вкусовые качества и транспортабельность плодов. Недостаток – слабая зимостойкость.

15

Аннушка

Эталон вкуса, крупноплодность. Недостаток – слабая зимостойкость.

16

Розовая крупная

(Девуля)

Нарядные, крупные плоды , отличный вкус, хорошая урожайность. Недостаток – склонность плодов к растрескиванию.

17

Велка

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

18

Федора

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Урожайность, зимостойкость.

19

Кормилица

Высокая и стабильная урожайность.

20

Спартанка

Высокая и стабильная урожайность.

21

Крепышка

Оригинальность. Сорт несет в себе качества черешни и вишни одновременно. Высокая урожайность. Компактность деревьев.

22

Ван Компакт

Уникальный сорт. Эталон вкуса. Длительный срок потребления плодов.

23

Донецкий уголек

Зимостойкость, высокая урожайность, длительный срок потребления плодов.

24

Достойная

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Урожайность, зимостойкость.

25

Юлия

Высочайшая урожайность и неприхотливость, зимостойкость.

26

Золотинка

Крупноплодность и товарность плодов, поздний срок созревания, длительность потребления.

27

Цыпа

Оригинальность, крупноплодность.

28

Крупноплодная

Особая крупноплодность, высокая урожайность и зимостойкость.

29

Колни

Поздний срок созревания плодов, крупноплодность, хорошая зимостойкость.

30

Черная карта

Высокие вкусовые качества плодов приближающихся к эталонным. Высокие зимостойкость и урожайность. Компактность деревьев.

31

Этика

Высокая урожайность. Компактность и зимостойкость деревьев. Недостаток – склонность деревьев к перегрузу урожая.

32

Ивановна

Высочайшая урожайность. Недостаток – излишняя кислота плодов.

33

Ночка

Высочайшая и ежегодная урожайность.

34

Аэлита

Высокая урожайность и крупноплодность.

35

Княжна

севера

Уникальность. Высочайшие вкусовые качества плодов, урожайность и зимостойкость. Устойчивость деревьев к болезням, а плодов к вредителям. Недостаток – мокрый отрыв плодов.

36

Рубиновая Никитина

Сладкоплодность, оригинальная окраска плодов, сочность плодов. Зимостойкость деревьев.

37

Амазонка

Поздний срок созревания.

38

Желтая хрустящая

Оригинальность, зимостойкость, урожайность.

 

Таблица 5

Сорта черешни и дюков для приусадебных садов в Белгородской обл. (сокращенный сортимент).

№ п/п

Сорт

Зачем сажать

1

Бирюлька

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

2

Оленька

Высокая урожайность, высокая зимостойкость.

3

Ранняя розовая

Самый неприхотливый сорт. Высочайшая урожайность. Сорт для ленивых.

4

Чудо Вишня

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Недостаток – сорт требователен к подбору опылителей.

5

Ярославна

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

6

Россошанская

золотая

Высочайшие вкусовые качества плодов. Недостаток – слабая зимостойкость.

7

Розовая крупная

(Девуля)

Нарядные, крупные плоды , отличный вкус, хорошая урожайность. Недостаток – склонность плодов к растрескиванию.

8

Федора

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Урожайность, зимостойкость.

9

Кормилица

Высокая и стабильная урожайность.

10

Донецкий уголек

Зимостойкость, высокая урожайность, длительный срок потребления плодов.

11

Достойная

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Урожайность, зимостойкость.

12

Юлия

Высочайшая урожайность и неприхотливость, зимостойкость.

13

Золотинка

Крупноплодность и товарность плодов, поздний срок созревания, длительность потребления.

14

Крупноплодная

Особая крупноплодность, высокая урожайность и зимостойкость.

15

Черная карта

Высокие вкусовые качества плодов приближающихся к эталонным. Высокие зимостойкость и урожайность. Компактность деревьев.

16

Ивановна

Высочайшая урожайность. Недостаток – излишняя кислота плодов.

17

Аэлита

Высокая урожайность и крупноплодность.

18

Княжна

севера

Уникальность. Высочайшие вкусовые качества плодов, урожайность и зимостойкость. Устойчивость деревьев к болезням, а плодов к вредителям. Недостаток – мокрый отрыв плодов.

19

Желтая хрустящая

Оригинальность, зимостойкость, урожайность.

Таблица 6

Сорта черешни и дюков для приусадебных садов в Белгородской обл. (минимальный сортимент).

№ п/п

Сорт

Зачем сажать

1

Бирюлька

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

2

Ранняя розовая

Самый неприхотливый сорт. Высочайшая урожайность. Сорт для ленивых.

3

Чудо Вишня

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Недостаток – сорт требователен к подбору опылителей.

4

Ярославна

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов.

5

Розовая крупная

(Девуля)

Нарядные, крупные плоды , отличный вкус, хорошая урожайность. Недостаток – склонность плодов к растрескиванию.

6

Федора

Крупноплодность, высокие вкусовые качества плодов. Урожайность, зимостойкость.

7

Кормилица

Высокая и стабильная урожайность.

8

Юлия

Высочайшая урожайность и неприхотливость, зимостойкость.

9

Золотинка

Крупноплодность и товарность плодов, поздний срок созревания, длительность потребления.

10

Крупноплодная

Особая крупноплодность, высокая урожайность и зимостойкость.

11

Черная карта

Высокие вкусовые качества плодов приближающихся к эталонным. Высокие зимостойкость и урожайность. Компактность деревьев.

12

Княжна

севера

Уникальность. Высочайшие вкусовые качества плодов, урожайность и зимостойкость. Устойчивость деревьев к болезням, а плодов к вредителям. Недостаток – мокрый отрыв плодов.

 

Таблица 7

Сорта черешни для центральных областей европейской части России.

№ п/п

Сорт

Зачем сажать

1

Оленька

Высокая урожайность, высокая зимостойкость.

2

Данна

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

3

Ранняя розовая

Самый неприхотливый сорт. Высочайшая урожайность. Сорт для ленивых.

4

Овстуженка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

5

Орловская янтарная

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

6

Одринка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

7

Ливенская

Высокие вкусовые качества плодов.

8

Приусадебная желтая

Сладкоплодность, высокая урожайность.

9

Зарянка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

10

Матрешка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

11

Незнакомка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

12

Веда

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

13

Любимица Астахова

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

14

Орловская розовая

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

15

Спартанка

Высокая и стабильная урожайность.

16

Бряночка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

17

Малыш красный

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

18

Тютчевка

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

19

Княжна

севера

Уникальность. Высочайшие вкусовые качества плодов, урожайность и зимостойкость. Устойчивость деревьев к болезням, а плодов к вредителям. Недостаток – мокрый отрыв плодов.

20

Рубиновая Никитина

Сладкоплодность, оригинальная окраска плодов, сочность плодов. Зимостойкость деревьев.

21

Десертная

придонская

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

22

Превосходная

Веньяминова

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

23

Брянская розовая

Зимостойкость. Сорт для северных регионов.

 Таблица 8

Сорта черешни для коммерческих садов.

№ п/п

Сорта

Сроки поставки

Дата начала и конца сбора урожая

Сортовые особенности и риски в производстве

Основные

Дополнительные

1

 

Краснодарская ранняя

10.06.2017.- 20.07.2017.

Мелкоплодность.

2

 

Гибрид 48-67

05.06.2017.- 20.06.2017.

Плоды подвержены растрескиванию.

3

 

Выскочка

13.06.2017.- 18.06.2017.

Розовые плоды.

4

 

Бигарро Бурлат Спур

13.06.2017.- 18.06.2017.

Не проверен по зимостойкости.

5

Бирюлька

 

13.06.2017.- 18.06.2017.

Наиболее перспективный сорт.

6

Оленька

 

15.06.2017.- 20.06.2017.

Мягковатые плоды.

7

 

Василиса

21.06.2017.- 28.06.2017.

Плоды склонны к растрескиванию. Невысокая зимостойкость.

8

Ярославна

 

21.06.2017.- 26.06.2017.

Мягковатые плоды.

9

Россошанская

золотая

 

23.06.2017.- 28.06.2017.

Зимостойкость средняя.

10

Сытная

 

27.06.2017.- 02.06.2017.

Зимостойкость средняя.

11

 

Аннушка

27.06.2017.- 02.06.2017.

Зимостойкость средняя.

12

 

Веда

30.06.2017.- 05.06.2017.

Мелкоплодность.

13

Розовая крупная

(Девуля)

 

30.06.2017.- 05.06.2017.

Наиболее перспективный сорт.

14

Велка

 

30.06.2017. - 05.06.2017.

Наиболее перспективный сорт.

15

Федора

 

30.06.2017. - 06.06.2017.

Наиболее перспективный сорт.

16

Ван Компакт

 

03.07.2017. - 25.07.2017.

Не проверен по зимостойкости.

17

Донецкий уголек

 

03.07.2017. - 22.07.2017.

Наиболее перспективный сорт.

18

Достойная

 

03.07.2017. - 12.07.2017.

Наиболее перспективный сорт.

19

 

Донецкая Красавица

03.07.2017. - 08.07.2017.

Сорт недостаточно испытан.

20

 

Юлия

06.07.2017. - 20.07.2017.

Розовые плоды.

21

Золотинка

 

06.07.2017. - 25.07.2017.

Наиболее перспективный сорт.

22

Крупноплодная

 

07.07.2017. - 17.07.2017.

Наиболее перспективный сорт.

23

Колни

 

07.07.2017. - 22.07.2017.

Полусухой отрыв.

24

Черная карта

 

07.07.2017. - 20.07.2017.

Наиболее перспективный сорт.

25

 

Этика

07.07.2017. – 12.07.2017.

Сорт недостаточно испытан.

26

 

Аэлита

10.07.2017. – 15.07.2017.

Розовые плоды.

27

 

Желтая хрустящая

13.07.2017. - 21.07.2017.

Непроверенный сорт.

28

Гибрид 12-1-1

 

17.07.2017. – 22.07.2017.

Непроверенный сорт.

 

Таблица 9

Сорта дюков для коммерческих садов.

№ п/п

Сорта

Сроки поставки

Дата начала и конца сбора урожая

Сортовые особенности и риски в производстве

Основные

Дополнительные

1

Чудо Вишня

 

21.06.2017.- 26.06.2017.

Слабая транспортабельность.

2

 

Крепкая

27.06.2017.- 02.06.2017.

Слабая транспортабельность.

3

Кормилица

 

03.07.2017. - 08.07.2017.

Слабая транспортабельность.

4

Спартанка

 

03.07.2017. - 08.07.2017.

Слабая транспортабельность.

5

Ивановна

 

08.07.2017. - 13.07.2017.

Для переработки.

6

Ночка

 

08.07.2017. - 13.07.2017.

Для переработки.

7

 

Княжна севера

13.07.2017. - 25.07.2017.

Мокрый или полусухой отрыв.